"秋"のヴィーガンパンケーキ
先日、新宿三丁目にあるアインソフジャーニーさんにて
モンブランパンケーキを頂いてきました！！
乳製品を使わずにモンブランクリームを再現するのってきっとかなり難しいからだと思うのですが...(過去に作るのに挑戦して失敗済)
分厚めでしっかりずっしり系のパンケーキにモンブランクリームとなると重たくなるのかなぁ...と思いきや、モンブランクリーム自体は思っていたよりもあっさりしていて、栗の割合が多いように感じました🌰
ただ、少しクセが強めでして、実際にはアルコールは入っていないのですが、若干ラム酒に似ているような風味も感じました。
周りは生のいちじくとドライフルーツになったいちじくがふんだんに使われていて、食感がプチプチ！ツブツブ！のオンパレード。
口の中でしっとりパンケーキと、バニラアイスで美味しさ満点ほっこり状態を作り出したところに、追い討ちをかけるかの如く、いちじくを投下すると口の中で食感の一揆でも起きているのか！？！ となるような楽しい食感も楽しめました🕺
御馳走様でした。
はじめまして、はぴかむです
はじめまして！
はぴかむと申します。
このブログでは、食べることが生きがいである自分が、実際に足を運んでみて美味しかったお店、旅先で出会った美味しいものなど、とりあえず「うわ美味!!!!!!」と感じ、心躍った食べ物たちを読者の皆さんに発信していこうというブログです。
ただ、、、、
「うわ美味しい！」に出会えた瞬間を発信すると言っても、つらつらと食リポするのはあまりにもありふれている&果たして、自分がこの世にわんさかと存在する、美味な食べ物たちを言葉巧みにご紹介できるか。と聞かれたらあまり自信がないので、、、、、自分の境遇や、経験を踏まえた上で
ジャンルを絞らせて頂きたく、このブログでは
・マクロビ
・卵不使用
・乳製品不使用
・食物アレルギー
・グルテンフリー
この6つの項目にスポットライトを当てて、美味しいもの達をどんどん紹介、シェア、していこうと思います！
ちなみに自分はヴィーガンやベジタリアンではないです。お肉もお魚も普段からいただいています。
じゃあ、なんで君はこのブログ書くんだよ？？？ となったところだと思います。 自分がヴィーガンをはじめとした植物性由来の食べ物に惹かれたきっかけやグルテンフリーを実践してみて分かったことなども、追々更新していけたらと思っております。
まずは、このブログで取り上げていきたい内容をザザーッと書いてみました。。読んで下さりありがとうございました☺️
<